Le samedi 22 février 2025 nous organisons notre soirée dégustation.

A 18h, nous vous accueillons avec un apéritif et des amuse-bouche.
Veuillez nous confirmer votre présence et votre choix de menu par e-mail (info@hoftermusschen.be) au plus tard le samedi 15 février 2025.
Réservez à temps, les places sont limitées.

Le paiement s’effectuera le soir même. Nous ne disposons pas de moyen de paiement électronique.

Nous sommes impatients de pouvoir vous accueillir le 22 février 2025 !

MENU

Accueil avec apéritif, cocktail sans alcool, jus de fruit et amuses-bouches, servis à table

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Scampi marinées, salade fraîche de pommes accompagnées d’une dressing au curry
OU
Saumon fumé coupé à la main, garniture de jeunes pousses et toast croustillants
OU
Betterave, coucous perlé et crumble de chèvre frais

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Soupe de poireaux à l’oignon jeune
OU
Soupe de poivrons jaunes à la crème aigre et coriandre

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Coquilles Saint-Jacques poêlées au beurre citronné avec un gyoza fourré aux légumes
OU
Bar cuit sur la peau, crème de brocoli et garniture de brocolini
OU
Raviolis à la burrata e limone, jus de tomates aux tomates de vigne

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Roulade de dinde fourrée aux tomates séchées et mozzarella, assortiment de légumes croustillants et croquettes de pommes de terre
OU
Entre Côte de bœuf Blanc-Bleu belge avec légumes de saison et bâtonnets de pommes de terre
OU
Aiglefin en soupe de petits pois avec fleurons romanesco et pommes château

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Buffet de desserts avec présentation d’une pièce montée

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Moka

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Apéritif maison, vins maison, bières et softs

80,00€ par personne

Cava, vins adaptés et eaux

90,00€ par personne

(ces prix ne sont pas représentatifs des prix de la brochure)