Op zaterdag 22 februari 2025 organiseren wij onze proefavond.
U wordt ontvangen om 18u met een aperitief en hapjes.
Uw reservatie en menukeuze kennen wij graag
uiterlijk tegen zaterdag 15 februari 2025 via info@hoftermusschen.be

De betaling gebeurt de avond zelf.
Wij beschikken niet over elektronische betalingsmodaliteiten.

Wij kijken uit naar uw bezoek op 22 februari 2025!

MENU

Ontvangst met aperitief, alcoholvrije cocktail, fruitsap

en assortiment hapjes aan tafel geserveerd

•

Gemarineerde Scampi met frisse salade van appel vergezeld van een currydressing

OF

Hand gesneden gerookte zalm met een garnituur van jonge scheutjes en een krokante toast

OF

Rode biet, parelcouscous en een crumble van verse geitenkaas

•

Soep van jonge prei met lente ui

OF

Soep van gele paprika met zure room en koriander

•

Gebakken Sint Jacobsvruchten in een citroenboter met een gyoza gevuld met groenten

OF

Op vel gegaarde zeebaars, zalfje van broccoli en een garnituur van broccolini

OF

Ravioli gevuld met burrata e limone, getomateerde jus met trostomaatjes

•

Roulade van Kalkoen gevuld met gedroogde tomaat en mozzarella, waaier van krokante groenten en aardappelkroket

OF

Entre Côte van Belgisch Wit-Blauw rund met seizoen groenten en aardappelstaafjes

OF

Schelvis in een soepje van jonge erwtjes met roosjes van romanesco en kasteelaardappelen

•

Desserten buffet met presentatie van pronkstuk

•

Mokka

  Huisaperitief, huiswijnen, bieren en frisdranken

80,00€ per persoon

Cava, aangepaste wijnen en waters

90,00€ per persoon

(deze prijzen zijn niet representatief t.o.v. onze brochure)